Aşure ayına özel sağıklı aşure tarifi

KONULAR

HESAPLAMALAR

ARAMA

Aşure ayına özel sağıklı aşure tarifi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Ferin Batman'a aşure ayına özel en sağlıklı aşure tarifini sorduk. Şimdiden afiyet olsun.

aşure tarifi

Bu akşam şöyle nefis bir aşure pişirip dostlarınızla paylaşmanın tam zamanı. Hicri takvime göre ilk ayın onuncu günündeyiz; yani Aşure Günü geldi. Aşure tatlısını birçok farklı tarife göre pişirmek mümkün ama biz bugüne özel aşure tarifimiz için Diyetisyen Ferin Batman'a sağlıklı aşurenin püf noktalarını sorduk.

Mutfağımızın en kendine özgü tatlısı aşure, Arapçada 10 anlamına gelen "aşara" kelimesinden türetilmiş. Aşure Günü, Hicri takvime göre hesaplandığı için bizim kullandığımız takvimlerde her yıl farklı bir güne denk geliyor. İslam inancında çok özel bir yeri olan Aşure Günü'nün bu yılki tarihi ise 3 Kasım.

Aşure ayında diyetinizi bozmadan aşurenin tadını çıkarabilirsiniz

Oldukça besleyici ve sağlıklı bir tatlı olan aşure Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Aşurenin tadını çıkarmak için diyetinizi bozmanıza gerek yok. Ferin Batman kilo alımını engellemek için aşureyi öğle veya akşam ana öğün yerine yememizi öneriyor. Eğer diyet yapıyorsanız, düşük kalorili aşureyi haftada iki kere içiniz rahat bir şekilde yiyebilirsiniz.

aşure tarifiİşte hem sağlıklı hem düşük kalorili aşure tarifimiz:
  • 1 küçük su bardağı buğday
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı fasulye
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 6-7 adet kuru kayısı
  • 1 fincan kuru üzüm
  • 1 fincan fındık
  • 1-2 yemek kaşığı agave şurubu veya pekmez veya doğal toz tatlandırıcı (sukraloz, stevia)
  • Süslemek için; tarçın, nar ve dövülmüş ceviz

Buğday, nohut ve kuru fasulyeleri ayrı ayrı iyice haşlayıp süzün. Kuru kayısıları doğrayın. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup su ekleyerek pişene kadar kaynatın. Fındıkları ekleyin ve tercihe göre agave şurubu veya pekmezle karıştırın. Tatlandırıcı olarak doğal toz tatlandırıcıları da kullanabilirsiniz. Aşurenizi kaselere boşalttıktan sonra üzerini tarçın, nar ve dövülmüş cevizle süsleyin. Afiyet olsun.

Sağlıkveyaşam

03 Kasım 2014

Yorumlar

Yorum yapmak için lütfen isminizi giriniz.